Buffetten

De prijzen van onderstaande buffetten zijn gebaseerd op minimale deelname van 25 personen

Warm Chinees buffet                                                € 17,50

Nasi en bami
Babi Pangang in zoetzure saus
Foe Yong Hay (ei is Oosterse saus)
Satéspiesjes met pindasaus
Kroepoek
Sambal
Atjar

Warm Hollands buffet                                               € 17,50

Varkenshaas in champignonroomsaus
Kipfilet in zoetzure saus
Frites met mayonaise
Gebakken aardappeltjes
Roerbakgroenten
Frisse groene salade

Warm Spaans buffet                                                   € 17,50

Paella met gamba’s
Pollo (kip) met roomsaus en oregano
Calamares met tomatensaus
Gebakken chorizo worstjes
Tonijnsalade
Aardappelsalade
Brood met aioli

Warm Italiaans buffet                                                € 17,50

Lasagne bolognese
Penne & linguine pasta
Carbonara & bolognese saus
Parmezaanse kaas
Salade caprese
Italiaanse salade

Warm Grieks buffet                                                    € 17,50

Gehaktballetjes in tomatensaus
Gyros met rode ui
Moussaka
Pitabrood
Griekse salade
Koolsalade
Tzatziki

Koud en Warm buffet “ De Engel ”                       € 28,50

Koud:
Huzarensalade
Kipkerrie salade
Zalmsalade
Rauwkostsalade
Garnalen in cocktailsaus
Ardennerham met meloen
Gerookte zalm
Wit en bruin stokbrood
Warm:
Getrancheerde beenham
Kipsaté-spiesjes met heerlijke satésaus
Varkenshaas in champignonroomsaus
Kipfilet in zoetzure saus
Gegratineerde aardappels
Roerbak groenten
Gekruide rijst

Koud en warm buffet “ De Luxe Houtenaar ” € 36,50

Koud:
Zalmsalade
Huisgemaakte pastasalade
Rundvleessalade
Carpaccio van het huis
Meloen met Serranoham
Gevulde eitjes en tomaat
Gerookte zalm
Gerookte makreel
Gepocheerde hele zalm
Diverse luxe broodsoorten
Warm:
Zalm in vissaus
Varkenshaassaté met saté saus
Gebraden ossenhaas in rode wijnsaus
Stoofpot van gevogelte
Op buffet getrancheerde beenham
Lamsbout met honing-thijmsaus
Gegratineerde aardappels
Roerbak groenten
Gekruide rijst

Dinerbuffet “ Geheim van de Engel ”                  € 26,50

Dit is een diner in buffetvorm met royale keuze aan heerlijke gerechten.
3 soorten vlees en 1 soort vis in combinatie met heerlijke sausjes en vergezeld van diverse verse groenten, aardappelgerechtjes en rauwkost.

Barbecuebuffet (binnenshuis)                              € 27,25
Gezellig en ongedwongen zelf bakken op de lavagrill zonder door het weer op onaangename wijze te worden verrast. (u kunt het barbecuen ook door een van onze koks laten doen)

Vleesgerechten:
Hamburger
Kuikenfilets
Gemarineerde karbonade
Kipsaté spiesjes
Gekruide braadworst
Lamskoteletjes
Sauzen:
Satésaus
Zigeunersaus
Cocktailsaus
Knoflooksaus

Barbecuebuffet Deluxe (binnenshuis)               € 32,75
Gezellig en ongedwongen zelf bakken op de lavagrill zonder door het weer op onaangename wijze te worden verrast. (u kunt het barbecuen ook door een van onze koks laten doen)

Vleesgerechten:
Zalmfilet
Reuzengamba
Ossenhaas
Varkenshaas
Kipsaté van de spies
Lamshaasjes
Sauzen:
Satésaus
Pepersaus
Zigeunersaus
Cocktailsaus
Knoflooksaus
Gerookte BBQ saus 


Voor alle arrangementen kunt tot 2 dagen voor het feest het definitieve aantal gasten doorgeven.
Dit opgegeven aantal gasten is het minimale aantal dat we berekenen.